Estou em Porto Santo há mais de um ano e nunca tinha cozinhado atum em casa e atum é um dos pratos tradicionais desta ilha.
Resolvi comprar uns bifinhos de atum no supermercado e fazer a experiência.
Os Bifes foram só temperados com sal e fritos num pouco de margarina. A confecção do atum é rápida, por isso 1/2 minutos de cada lado é suficiente.
Depois cozi uns legumes variados. Temperei-os com azeite e vinagre.
Depois foi só comer!
Experiência a fazer de novo!
O que eu gosto de atum fresco! Pena que seja tão caro. Mas assim dessa maneira nunca o confeccionei. Tenho por hábito, na maioria das vezes, temperá-lo e deixar em vinha de alhos de um dia para o outro
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