Festa de aniversário

Há uns dias festejei mais uns cabelos brancos na cabeça e umas rugas na cara... E ganhei este bolo lindo da minha querida amiga Mariana! Pois foi, fui presenteada com esta surpresa! Adorei a surpresa!

Juntei em minha casa um grupinho de gente para um lanchinho! A mesa era esta, só falta a mesa das bebidas, mas posso dizer-vos que ninguém bebeu alcóol, foi só suminho!!

E pronto, mais um ano passou!

Espetinhos de perú

Ingredientes:
Bifes de peru; knorr de galinha; azeite; espetos de espetadas

Desfazer o knorr no azeite e com a ajuda de um pincel, pincelar os bifes de perú.

Depois furar os bifes com os espetos e " franzir" os mesmos.

Grelhar.

Servi com arroz de cenouras e açafrão. Um sabor diferente!

Massada de bacalhau

Uma comida branca!
Ingredientes:
massa macarrão; bacalhau desfiado ( usei paloco); couve - flor; cebola picada; pimento amarelo e azeite.




Num tacho, colocar a cebola picada e o azeite.
Deixar refogar e juntar o bacalhau.
Deixar uns instantes no tacho e depois acrescentar água. Juntar a massa e temperar ( cuidado com o sal, porque o bacalhau pode já ter algum sal).
Quando ferver, juntar a couve-flor.
Deixar cozinhar em lume brando.

Empadão de restos

Já vos aconteceu abrirem o frigorífico e darem conta que o têm cheio de restos?? Que têm um bocadinho disto, um bocadinho daquilo? E que só aquilo não dá para uma refeição?
Aconteceu-me isso um dia destes...
Tinha arroz cozido, um bife de peru grelhado, ervilhas cozidas, polpa de tomate, fatias de queijo.
Então fiz um refogado com cebola, azeite e a polpa de tomate. Cortei o bife aos bocadinhos pequeninos e juntei.
Adicionei depois uma latinha de cogumelos laminados e as ervilhas.
Depois foi só colocar num pirex arroz, a mistura explicada acima e mais arroz. Cobri com as fatias de queijo e levei ao forno.
E pronto!! Uma refeição feita e o frigorífico ficou limpo!